Devenez Cuisinier en Restauration Collective
Avec WillBE Formation, investissez dans votre avenir professionnel grâce à la formation au titre professionnel de cuisinier en restauration collective
Transformez vos compétences en atouts et ouvrez la voie à de nouvelles opportunités de carrière.
NOS CHIFFRES CLÉS
NOS 2 FORMULES POUR DEVENIR CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE
1
Formation continue présentiel
-
200h en présentiel
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145h en distanciel synchrone
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Accompagnement individuel
-
145h en autonomie
-
140h de stage en entreprise
2
Formation par apprentissage
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420h en centre de formation (contrat de 12 mois)
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Double tutorat CFA/entreprise
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1200h en entreprise
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Accès illimité à la plateforme d'apprentissage en ligne
TITRE PROFESSIONNEL RNCP 38722
éligibles au CPF et OPCO
Que ce soit pour vos collaborateurs, ou que vous souhaitiez vous former en tant que particulier, nous adaptons toutes nos formations à votre situation
LES MODALITÉS DE NOS 2 FORMULES
De la formation certifiante au titre professionnel inscrit
au RNCP N°38871 de niveau 3 équivalent BEP
enregistré le 01/06/2024 version valable jusqu'au 31/05/2029
Modalités communes au deux formules
Pré-requis
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Compréhension orale en français
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Salarié, reconversion professionnelle, demandeur d'emploi, sans expérience
Certification
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Titre professionnel, cuisinier en restauration collective RNCP 38771, enregistré le 01/06/2024 version valable jusqu'au 31/05/2029
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Evaluation devant un jury composé de deux professionnels certifiés par la DREETS, d'une durée de 3h (référentiel d'évaluation)
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Possibilité de valider un ou plusieurs CCP
Financement
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Formation éligible au CPF, financement OPCO, financement personnel (possibilité de paiement en plusieurs fois).
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Pour toute information, une aide au montage financier ou autre, contactez nous.
Objectifs
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Cuisiner et servir des repas en restauration collective
-
Participer à l'organisation d'une cuisine collective
-
Nettoyer et entretenir les locaux et les matériels
Éligibilité
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Formation éligible CPF
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Formation éligible OPCO
-
Financement personnel
Délai d'accès
-
Après acceptation du devis et du plan de financement, comptez un délai de 30 jours avant le début de la formation. Ce délai comprend, la validation des prérequis et le délai légal de 11 jours pour vous permettre de faire un choix éclairé
Modalités spécifiques à chaque formule au choix
*Spécifique à la formule 1
*Spécifique à la formule 2
Type de formation
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Formation multimodale, présentiel, distanciel permettant une interactivité entre apprenants OU
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Une formation par apprentissage, 420h en centre de foramtion, 1200h en entrepriseavec un accès e-learning et documentations uniquement
Durée de formation
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200h en présentiel, 145h en collectif, 145 h en autonomie sur un parcours e-learning, 140h de stage en entreprise.
OU -
Vous travaillez seul à votre rythme dans le temps. Il est inclus 5 entretiens individuels
Modalité pédagogique
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Formation en présentiel et en ligne, méthodes pédagogiques participatives, études de cas, mises en situations, recherches, évaluations formatives.
OU -
Formation en ligne, accès à la plateforme pédagogique.
UN PROGRAMME COMMUN
POUR LES DEUX FORMULES
Distanciel :
La formation en ligne offre une flexibilité précieuse, vous permettant de vous former selon vos disponibilités. Suivez votre formation à votre rythme. Vous aurez accès à une plateforme d'e-learning, disponible 24h/24 et 7j/7, contenant. Toutes les ressources pédagogiques adaptées à votre parcours.
Accompagnement Personnalisé :
Un accompagnement personnalisé sous formes d’entretiens individuel.
Vous ne serez pas seul :
des temps visios synchrones avec les autres apprenants animés par des experts.
Certification, obtention du titre professionnel :
Préparation à la certification avec des mises en situation et examens blanc puis présentation au jury.
Module 01
Compétences transverses
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Comprendre RNCP/REAC/REV
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Les objectifs de la formation FPA
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Les attendus du jury
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L'organisation du jury
Module 03
Participer à l'organisation d'une cuisine collective
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Mettre en œuvre le plan de maitrise sanitaire
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Contribuer à l'élaboration des menus et au choix des produits
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Réceptionner et stocker les produits
Module 05
Se préparer au jruy
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entretiens individuels, aide à la conception des dossiers
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Mise en situation de jury
Module 02
Cuisiner et servir des repas en restauration collective
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Cuisiner au poste entrées et desserts
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Cuisiner au poste plats chauds
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Servir les préparations culinaires
Module 04
Nettoyer et entretenir les locaux et les matériels
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Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail
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Nettoyer les locaux de production et leurs annexes
POURQUOI CHOISIR CETTE FORMATION ?
Willbe Formation propose une formation de Cuisinier en Restauration Collective conforme au référentiel du Ministère du Travail (RNCP 38871). Animée par Willy Bellu et son équipe, elle vous permet de développer des compétences de production culinaire de masse solides. Le programme inclut des outils variés (vidéos, fiches techniques, quiz, mises en situation réelles) et s’adapte aux contraintes des apprenants grâce à son format multimodal. Tous les aspects du métier y sont abordés : élaboration des repas en volume, cuissons adaptées et distribution des plats pour garantir une prestation alimentaire saine et qualitative.
Grâce à une approche dynamique et des ressources riches, cette formation favorise l’engagement et la progression des participants. L’accompagnement personnalisé permet de renforcer la confiance et l’efficacité pédagogique. Un programme idéal pour devenir un expert de la restauration collective accompli.
CE QUE VOUS APPORTE NOTRE FORMATION !
Le titre professionnel de Cuisinier en Restauration Collective est une reconnaissance officielle de vos compétences. Ce titre est un véritable atout : il vous confère une crédibilité et une légitimité immédiate auprès des collectivités, des sociétés de restauration concédée et des établissements de santé.
Ainsi, muni de ce diplôme, vous renforcez votre position sur le marché du travail car il atteste que vous maîtrisez la production culinaire en grands volumes, les normes d'hygiène strictes (HACCP) et que vous êtes pleinement opérationnel pour respecter les impératifs nutritionnels.
Grâce à cette légitimité, vous augmentez vos opportunités de carrière dans un secteur dynamique qui recrute en permanence : que ce soit au sein de cantines scolaires, de restaurants d'entreprise, d'hôpitaux, d'EHPAD ou de cuisines centrales.
Le secteur de la restauration collective est un acteur social et économique majeur en France, porté par les enjeux de santé publique, la volonté du "mieux manger" (Loi EGalim) et des besoins constants de recrutement dans les structures publiques et privées. En devenant Cuisinier en Restauration Collective, vous vous positionnez comme un acteur essentiel de cette dynamique, avec des opportunités variées dans les établissements scolaires, le secteur médico-social, les entreprises ou les administrations.
Cuisinier en collectivité, un métier de responsabilité et d'équilibre. En tant que garant de l'alimentation au quotidien, vous assurez la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas, veillant à une production maîtrisée et respectueuse des régimes, qui permet de contribuer au bien-être et à la santé des convives.
Pour plus d'informations sur le taux d'insertion après diplôme, vous pouvez consulter les Statistiques de la fiche FRANCE COMPETENCES.
Après l’obtention de votre titre Cuisinier en Restauration Collective (de niveau 3 équivalent CAP/BEP), vous pouvez envisager de poursuivre vos études pour faire progresser votre carrière, évolution possible : chef de production, second de cuisine, chef de cuisine en collectivité, gérant de restauration collective, responsable de restaurant scolaire ou d'entreprise, ou une spécialisation en diététique.
Formation certifiante et reconnue par l’État est donc éligible à une prise en charge :
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Pour les salariés : CPF, OPCO
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Pour les demandeurs d'emploi : CPF, France Travail
